அறிமுகம்
ஐஸ் மீது பரிமாறப்பட்டு அதன் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவைக்காக மகிழ்ந்த ஐஸ்கட் தேநீர் உலகெங்கிலும் உள்ள பல கலாச்சாரங்களில் ஒரு பிரியமான பானமாக மாறியுள்ளது. அமெரிக்க தெற்கின் இனிப்பு தேநீரில் இருந்து சுவையான தாய் குளிர்ந்த தேநீர் வரை, இந்த பானம் பல்வேறு சுவைகள் மற்றும் மரபுகளை எடுத்து, உள்ளூர் விருப்பங்களுக்கு ஏற்றவாறு பரிணாம வளர்ச்சியடைந்துள்ளது. இந்த உன்னதமான மது அல்லாத பானமானது பல்வேறு சமூகங்களில் விருப்பமானதாக எவ்வாறு தன்னை நிலைநிறுத்திக் கொண்டுள்ளது என்பதைப் புரிந்துகொண்டு, பல்வேறு பிராந்தியங்களில் குளிர்ந்த தேநீரின் கலாச்சார முக்கியத்துவத்தை ஆராய ஒரு பயணத்தை மேற்கொள்வோம்.
வட அமெரிக்கா
அமெரிக்கா - இனிப்பு தேநீர்
தெற்கு அமெரிக்காவில், இனிப்பு தேநீர் பலரின் இதயங்களில் ஒரு நேசத்துக்குரிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. அதன் தோற்றம் 19 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, அங்கு அது விரைவில் தெற்கு உணவுகளில் பிரதானமாக மாறியது. ஸ்வீட் டீ பொதுவாக கருப்பு தேநீர் காய்ச்சுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் அதை சர்க்கரையுடன் இனிமையாக்குகிறது, இதன் விளைவாக புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் இனிப்பு பானத்தை பலர் அனுபவிக்கிறார்கள், குறிப்பாக வெப்பமான கோடை நாட்களில். இந்த சின்னமான பானம் பெரும்பாலும் தெற்கு விருந்தோம்பலுடன் தொடர்புடையது மற்றும் கூட்டங்கள் மற்றும் சமூக நிகழ்வுகளில் ஒரு பொதுவான அங்கமாகும்.
கனடா - ஐஸ்கட் டீ
கனடாவில், சூடான கோடை மாதங்களில் குளிர்ந்த, புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானமாக குளிர்ந்த தேநீர் அடிக்கடி வழங்கப்படுகிறது. இது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதில் மாறுபாடுகள் இருந்தாலும், பொதுவாக பிளாக் டீயை ஊறவைத்து, பரிமாறும் முன் குளிர்விப்பதும் இதில் அடங்கும். இது பெரும்பாலும் சர்க்கரையுடன் இனிப்பு அல்லது எலுமிச்சையின் குறிப்பைக் கொண்டு சுவைக்கப்படுகிறது, இது பல்வேறு சுவை விருப்பங்களை வழங்குகிறது.
ஆசியா
சீனா - ஜாஸ்மின் ஐஸ்கட் டீ
சீனாவில், மல்லிகை குளிர்ந்த தேநீர் ஒரு பிரபலமான தேர்வாகும், அதன் மென்மையான மலர் வாசனை மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவைக்காக அறியப்படுகிறது. மல்லிகை தேயிலை இலைகள் குளிர்ந்த நீர் மற்றும் பனிக்கட்டியுடன் கலக்கப்பட்டு, ஆண்டு முழுவதும் அனுபவிக்கப்படும் குளிர்ச்சியான மற்றும் மணம் கொண்ட பானத்தை உருவாக்குகிறது.
தாய்லாந்து - தாய் குளிர்ந்த தேநீர்
தாய் குளிர்ந்த தேநீர், "சா யென்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு தனித்துவமான மற்றும் துடிப்பான பானமாகும், இது உள்ளூர் மற்றும் உலகளவில் பிரபலமடைந்துள்ளது. இந்த பணக்கார மற்றும் கிரீமி பானம் வலுவான சிலோன் டீயை காய்ச்சி, நட்சத்திர சோம்பு மற்றும் புளி போன்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் உட்செலுத்தப்பட்டு, பின்னர் இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கலக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, கண்களுக்குத் தெரியும் ஆரஞ்சு நிற பானமாகும், இது பெரும்பாலும் பனிக்கு மேல் பரிமாறப்படுகிறது, இது இனிப்பு, கிரீமி மற்றும் சற்று காரமான சுவைகளின் இணக்கமான கலவையை வழங்குகிறது.
ஐரோப்பா
யுனைடெட் கிங்டம் - பனிக்கட்டி பிற்பகல் தேநீர்
யுனைடெட் கிங்டமில், ஐஸ்கட் டீ பாரம்பரிய மதிய தேநீரின் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மாறுபாடாக மாறியுள்ளது. பெரும்பாலும் எலுமிச்சை துண்டு அல்லது புதினா துளிகளுடன் பரிமாறப்படும், குளிர்ந்த தேநீர் குளிர்ச்சியான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் விருப்பத்தை வழங்குகிறது, குறிப்பாக வெப்பமான நாட்களில். பொதுவாக பிரிட்டிஷ் தேநீர் கலாச்சாரத்துடன் தொடர்புடைய கிளாசிக் சூடான பானங்களுக்கு குளிர்ச்சியான மாற்றீட்டை விரும்புவோருக்கு இது ஒரு பிரபலமான தேர்வாகிவிட்டது.
ஸ்பெயின் - மூலிகைகள் கொண்ட குளிர்ந்த தேநீர்
ஸ்பெயினில், பனிக்கட்டி தேநீர் பெரும்பாலும் புதினா அல்லது எலுமிச்சை வெர்பெனா போன்ற நறுமண மூலிகைகளால் உட்செலுத்தப்படுகிறது, இது பானத்தில் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் ஊக்கமளிக்கும் கூறுகளைச் சேர்க்கிறது. ஐஸ்கட் டீயின் இந்த மாறுபாடு நிதானமான பிற்பகல்களுக்கு ஒத்ததாக மாறியுள்ளது மற்றும் சூடான மத்தியதரைக் கடல் நாட்களில் புத்துயிர் அளிக்கும் விருப்பமாக அனுபவிக்கப்படுகிறது.
மத்திய கிழக்கு
துருக்கி - துருக்கிய ஐஸ்கட் டீ
துருக்கியில், பாரம்பரிய துருக்கிய தேநீர், அதன் வலுவான மற்றும் வலுவான சுவைக்காக அறியப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் கோடை மாதங்களில் பனிக்கட்டியின் மீது அனுபவிக்கப்படுகிறது. தேயிலை இலைகள் பொதுவாக செறிவூட்டப்பட்ட கஷாயத்தை உருவாக்குவதற்கு ஊறவைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அது நீர்த்தப்பட்டு, இனிப்பு செய்யப்பட்டு, பனியின் மேல் பரிமாறப்படுகிறது, இது மத்திய தரைக்கடல் வெப்பத்தின் மத்தியில் குளிர்ச்சியான ஓய்வு அளிக்கிறது.
ஆப்பிரிக்கா
மொராக்கோ - மொராக்கோ புதினா ஐஸ்கட் டீ
மொராக்கோ புதினா தேநீர், மொராக்கோ கலாச்சாரத்தில் ஒரு பிரியமான பானமாகும், மேலும் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் பனிக்கட்டி டீ உள்ளது. புதிய புதினா இலைகள் பச்சை தேயிலையுடன் இணைக்கப்பட்டு, ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் நறுமணமுள்ள கஷாயத்தை உருவாக்குகிறது, பின்னர் அது பனியின் மீது ஊற்றப்படுகிறது. இந்த குளிர்ச்சி மற்றும் மணம் கொண்ட பானம் பெரும்பாலும் விருந்தினர்களை வரவேற்கும் சைகையாகவும், மொராக்கோ விருந்தோம்பலின் இன்றியமையாத அங்கமாகவும் உள்ளது.
தென் அமெரிக்கா
அர்ஜென்டினா - டெரேரே
டெரெரே, யெர்பா துணையின் பிரபலமான குளிர் பதிப்பாகும், இது பராகுவே மற்றும் வடகிழக்கு அர்ஜென்டினாவில் விரும்பப்படும் பானமாகும். பொதுவாக நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் ரசிக்கப்படும் டெரரே, யெர்பா துணையை குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து, மூலிகைகள் அல்லது பழங்களைச் சேர்த்து, புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானத்தை உருவாக்கி, ஆண்டு முழுவதும், குறிப்பாக வெப்பமான காலநிலையில் அனுபவிக்கலாம்.
ஓசியானியா
ஆஸ்திரேலியா - ஒரு திருப்பத்துடன் கூடிய குளிர்ந்த தேநீர்
ஆஸ்திரேலியர்கள் ஐஸ்கட் டீயில் தங்கள் தனித்துவமான சுழற்சியை வைத்துள்ளனர், பெரும்பாலும் புதுமையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மாறுபாடுகளை உருவாக்குவதற்கு பூர்வீக தாவரவியல் மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் அதை உட்செலுத்துகின்றனர். பூர்வீக ஆஸ்திரேலிய சுவைகளுடன் பாரம்பரிய ஐஸ்கட் டீயின் இந்த கலவையானது உள்ளூர் சுவைகள் மற்றும் விருப்பங்களுடன் எதிரொலிக்கும் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானத்தை வழங்குகிறது.
முடிவுரை
அமெரிக்க தெற்கின் இனிப்பு தேநீரில் இருந்து புத்துணர்ச்சியூட்டும் தாய்லாந்து ஐஸ்கட் டீ வரை, மொராக்கோ புதினா ஐஸ்கட் டீ முதல் துருக்கிய ஐஸ்கட் டீ வரை, ஐஸ்கட் தேநீர் உலகெங்கிலும் உள்ள சமூகங்களின் கலாச்சாரத் துணியில் தன்னைப் பிணைத்துள்ளது என்பது தெளிவாகிறது. இது விருந்தோம்பலின் அடையாளமாக இருந்தாலும், வெப்பத்திலிருந்து குளிர்ச்சியாக மகிழ்ந்தாலும் அல்லது பாரம்பரிய சடங்குகளின் ஒரு பகுதியாக கொண்டாடப்பட்டாலும், ஐஸ்கட் தேநீர் எண்ணற்ற பகுதிகள் மற்றும் கலாச்சாரங்களில் உள்ள அனைத்து வயதினரையும் மகிழ்வித்து, புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது. அதன் பல்துறைத்திறன் மற்றும் தகவமைப்புத் தன்மை, இது உருவாகி வளர அனுமதித்துள்ளது, இது மது அல்லாத பானங்களின் உலகளாவிய திரையின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக ஆக்குகிறது.