தேநீர் ஒரு பாரம்பரிய பானத்தை விட அதிகம். இது பல நூற்றாண்டுகளாக அனுபவித்து வருகிறது மற்றும் பலவிதமான சுவைகள் மற்றும் வகைகளை வழங்குகிறது. அமைதியான மூலிகை கலவைகள் முதல் தடித்த கருப்பு தேநீர் மற்றும் மணம் கொண்ட பச்சை தேநீர் வரை, தேயிலை உலகம் பரந்த மற்றும் வேறுபட்டது. பல்வேறு வகையான தேநீர் வகைகள் மற்றும் அவற்றின் தனித்துவமான பண்புகளை ஆராய்ந்து பாராட்டுவோம்.
மூலிகை தேநீர்
மூலிகை தேநீர் தொழில்நுட்ப ரீதியாக உண்மையான தேநீர் அல்ல, ஏனெனில் இது கேமல்லியா சினென்சிஸ் தாவரத்தின் இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படவில்லை. அதற்கு பதிலாக, மூலிகை தேநீர் பல்வேறு மூலிகைகள், பூக்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் சுவைகளை வழங்குகிறது. பிரபலமான மூலிகை தேநீர்களில் கெமோமில், மிளகுக்கீரை, இஞ்சி மற்றும் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி ஆகியவை அடங்கும். இந்த தேநீர் அமைதியான பண்புகள் மற்றும் மகிழ்ச்சியான நறுமணத்திற்காக அறியப்படுகிறது.
பச்சை தேயிலை தேநீர்
கிரீன் டீ என்பது உலகில் மிகவும் பிரபலமான தேயிலை வகைகளில் ஒன்றாகும். ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக அறியப்பட்ட பச்சை தேயிலை ஆக்ஸிஜனேற்றப்படாத இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அதன் புதிய மற்றும் மென்மையான சுவைக்காக மதிக்கப்படுகிறது. ஜப்பானிய தீச்சட்டி முதல் சீன லாங்ஜிங் வரையிலான வகைகளுடன், பச்சை தேயிலை பலவிதமான சுவைகள் மற்றும் நறுமணங்களை வழங்குகிறது.
கருப்பு தேநீர்
பிளாக் டீ, அதன் தைரியமான மற்றும் வலுவான சுவைக்காக அறியப்படுகிறது, இது முழுவதுமாக ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டு, பெரும்பாலும் பால் அல்லது எலுமிச்சை துண்டுடன் ரசிக்கப்படுகிறது. இந்தியா, இலங்கை மற்றும் சீனா போன்ற பகுதிகளில் இருந்து தோன்றிய கருப்பு தேநீர் ஒரு வளமான வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பல கலாச்சாரங்களில் பிரதானமாக உள்ளது. அஸ்ஸாம், டார்ஜிலிங் மற்றும் ஏர்ல் கிரே ஆகியவை பல்வேறு வகையான கருப்பு தேயிலைகளுக்கு சில எடுத்துக்காட்டுகள்.
ஊலாங் தேநீர்
Oolong தேநீர், அதன் பகுதி ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட இலைகளுடன், பச்சை மற்றும் கருப்பு தேயிலைகளுக்கு இடையில் விழுகிறது, இது ஒரு சிக்கலான மற்றும் பல அடுக்கு சுவை சுயவிவரத்தை வழங்குகிறது. தைவான் மற்றும் சீனா போன்ற பகுதிகளில் பிரபலமான, ஓலாங் தேநீர் அதன் மணம் மிக்க நறுமணம் மற்றும் பல்வேறு வகையான சுவைகளுக்காக அறியப்படுகிறது, மலர் மற்றும் பழங்கள் முதல் டோஸ்டி மற்றும் கிரீம் வரை.
வெள்ளை தேநீர்
ஒயிட் டீ அனைத்து தேயிலைகளிலும் மிகக் குறைவாகவே பதப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் அதன் மென்மையான சுவை மற்றும் இனிமையான நறுமணம் சமீப ஆண்டுகளில் இதைப் பிரபலமாக்கியுள்ளது. இளம் இலைகள் மற்றும் மொட்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும், வெள்ளை தேநீர் ஒரு ஒளி மற்றும் நுட்பமான சுவை அளிக்கிறது, இது பெரும்பாலும் புத்துணர்ச்சி மற்றும் இனிமையானதாக விவரிக்கப்படுகிறது.
சாய் டீ
இந்தியாவிலிருந்து வந்த ஒரு மசாலா மற்றும் மணம் கொண்ட பானமான சாய் டீ, இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய் மற்றும் கிராம்பு போன்ற மசாலாப் பொருட்களின் கலவையுடன் கருப்பு தேநீரை இணைக்கிறது. இந்த நறுமணம் மற்றும் வெப்பமயமாதல் பானம் பெரும்பாலும் பாலுடன் சுவைக்கப்படுகிறது மற்றும் தேன் அல்லது சர்க்கரையுடன் இனிப்புடன், ஆறுதல் மற்றும் மகிழ்ச்சியான அனுபவத்தை வழங்குகிறது.
தோழி
தென் அமெரிக்காவில் பிரபலமானது, மேட் என்பது யெர்பா மேட் செடியின் இலைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் காஃபின் கலந்த உட்செலுத்தலாகும். அதன் மண் மற்றும் புல் சுவைக்கு பெயர் பெற்ற, துணையானது பெரும்பாலும் ஒரு உலோக வைக்கோலுடன் சுண்டைக்காயில் இருந்து உட்கொள்ளப்படுகிறது, இது அதன் கலாச்சார முக்கியத்துவத்தை சேர்க்கும் பாரம்பரியம்.
ரூயிபோஸ்
தென்னாப்பிரிக்காவிலிருந்து உருவானது, ரெட் புஷ் டீ என்றும் அழைக்கப்படும் ரூயிபோஸ் தேநீர், காஃபின் இல்லாதது மற்றும் அதன் இனிப்பு மற்றும் நட்டு சுவைக்காக அறியப்படுகிறது. ஒரு இனிமையான மற்றும் நிதானமான பானமாக அடிக்கடி அனுபவிக்கப்படும் ரூயிபோஸ் ஒரு பல்துறை தேநீர் ஆகும், இது சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறப்படலாம்.
உட்செலுத்துதல் மற்றும் கலவைகள்
பாரம்பரிய தேநீர் வகைகளுக்கு கூடுதலாக, எண்ணற்ற உட்செலுத்துதல்கள் மற்றும் கலவைகள் உள்ளன, அவை பரந்த அளவிலான சுவைகள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன. மல்லிகை தேநீர் போன்ற மலர் கலவைகள் முதல் மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சி போன்ற ஆரோக்கிய உட்செலுத்துதல்கள் வரை, இந்த டீகள் ஆக்கப்பூர்வமான மற்றும் பல்வேறு வகையான மது அல்லாத பானங்களை ரசிக்க வழங்குகின்றன.
தேநீர் என்பது எல்லைகள், கலாச்சாரங்கள் மற்றும் நேரம் ஆகியவற்றைக் கடந்த ஒரு பானமாகும். அதன் பல்வேறு வகையான வகைகள் மற்றும் சுவைகள் தளர்வு, ஆறுதல் மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் தருணங்களைத் தேடுபவர்களுக்கு இது ஒரு விருப்பமான தேர்வாக அமைகிறது. நீங்கள் ஒரு இனிமையான மூலிகை தேநீர், ஒரு மணம் கொண்ட பச்சை தேநீர் அல்லது தைரியமான கருப்பு தேநீர் ஆகியவற்றை விரும்பினாலும், ஒவ்வொரு அண்ணத்திற்கும் ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஒரு வகையான தேநீர் உள்ளது. உங்கள் மது அல்லாத பான அனுபவத்தின் ஒரு பகுதியாக தேயிலையின் உலகத்தைத் தழுவி, அதன் மாறுபட்ட மற்றும் மகிழ்ச்சிகரமான சலுகைகளை அனுபவிக்கவும்.