எரித்ரிட்டால் மற்றும் நீரிழிவு நோயில் இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிப்பதில் அதன் பங்கு

எரித்ரிட்டால் என்பது ஒரு சர்க்கரை ஆல்கஹால் ஆகும், இது இயற்கையாகவே சில பழங்கள் மற்றும் புளித்த உணவுகளில் காணப்படுகிறது. இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் அதன் தாக்கம் காரணமாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை மாற்றாக இது பிரபலமடைந்துள்ளது. இந்த கட்டுரையில், எரித்ரிட்டாலின் நன்மைகள், நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதில் அதன் தாக்கம் மற்றும் நீரிழிவு உணவுமுறையில் அதன் பங்கு பற்றி ஆராய்வோம்.

எரித்ரிட்டால்: ஒரு சர்க்கரை மாற்று

எரித்ரிட்டால் ஒரு குறைந்த கலோரி சர்க்கரை ஆல்கஹால் ஆகும், இது பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் இனிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது டேபிள் சக்கரை (சுக்ரோஸ்) போல 70% இனிப்பானது ஆனால் கிட்டத்தட்ட கலோரிகள் இல்லை. தர்பூசணி, திராட்சை மற்றும் பேரிக்காய் போன்ற சில பழங்களிலும், சீஸ், ஒயின் மற்றும் சோயா சாஸ் போன்ற புளித்த உணவுகளிலும் எரித்ரிட்டால் இயற்கையாகவே சிறிய அளவில் காணப்படுகிறது. இருப்பினும், சந்தையில் கிடைக்கும் பெரும்பாலான எரித்ரிட்டால் சோள மாவுச்சத்திலிருந்து குளுக்கோஸைப் பயன்படுத்தி நொதித்தல் செயல்முறை மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் தாக்கம்

நீரிழிவு நோயாளிகளிடையே எரித்ரிட்டால் பிரபலமாக இருப்பதற்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் அதன் குறைந்த தாக்கமாகும். சர்க்கரையைப் போலல்லாமல், எரித்ரிட்டால் உட்கொள்ளும் போது இரத்த குளுக்கோஸ் அல்லது இன்சுலின் அளவை அதிகரிக்காது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற இனிப்பானது. உட்கொண்ட எரித்ரிட்டால் பெரும்பாலானவை இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சப்பட்டு சிறுநீரில் மாறாமல், இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பாதிக்காமல் வெளியேற்றப்படுவதே இதற்குக் காரணம்.

இன்சுலின் எதிர்ப்பின் மீதான விளைவுகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளில் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துவதிலும், இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைப்பதிலும் எரித்ரிட்டால் சாத்தியமான நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் இன்சுலின் எதிர்ப்பு என்பது ஒரு பொதுவான பிரச்சனையாகும், அங்கு உடலின் செல்கள் இன்சுலினுக்கு திறம்பட பதிலளிக்காது, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. எரித்ரிட்டால் உடலின் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்க உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, இது சிறந்த இரத்த சர்க்கரை மேலாண்மைக்கு பங்களிக்கும்.

எரித்ரிட்டால் மற்றும் நீரிழிவு உணவுமுறை

நீரிழிவு உணவுமுறைக்கு வரும்போது, ​​எரித்ரிட்டாலைச் சேர்ப்பது இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் பெரிய ஏற்ற இறக்கங்களை ஏற்படுத்தாமல் இனிப்பு பசியை திருப்திப்படுத்த ஒரு வழியை வழங்குகிறது. பூஜ்ஜியத்தின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட குறைந்த கலோரி இனிப்பானாக, எரித்ரிட்டாலை சர்க்கரை நோய்க்கு ஏற்ற உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம், இது ஒட்டுமொத்த இரத்தச் சர்க்கரைக் கட்டுப்பாட்டை பாதிக்காமல் இனிப்பை வழங்குகிறது.

சமையல் குறிப்புகளில் மாற்றீடு

வேகவைத்த பொருட்கள், இனிப்பு வகைகள் மற்றும் பானங்கள் உட்பட பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் சர்க்கரைக்கு மாற்றாக எரித்ரிட்டால் பயன்படுத்தப்படலாம். கூடுதல் கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல் இனிப்பை வழங்கும் அதன் திறன், அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க வேண்டிய நபர்களுக்கு இது பொருத்தமான விருப்பமாக அமைகிறது. இருப்பினும், எரித்ரிட்டால் அதிக அளவில் உட்கொள்ளும் போது நாக்கில் குளிர்ச்சியான விளைவை ஏற்படுத்தலாம், இது சில சமையல் குறிப்புகளில் சுவையை பாதிக்கலாம்.

பரிசீலனைகள் மற்றும் முன்னெச்சரிக்கைகள்

எரித்ரிட்டால் பொதுவாக பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்பட்டாலும், அதை மிதமாக உட்கொள்வது அவசியம். சில நபர்கள் அதிக அளவு எரித்ரிட்டால் உட்கொள்ளும் போது வீக்கம், வாயு அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளை சந்திக்கலாம். தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை அளவை மதிப்பிடுவதற்கு சிறிய அளவுகளுடன் தொடங்கவும், படிப்படியாக நுகர்வு அதிகரிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முடிவுரை

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எரித்ரிட்டால் ஒரு மதிப்புமிக்க சர்க்கரை மாற்றாக செயல்படுகிறது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவை கணிசமாக பாதிக்காமல் இனிப்பு சுவையை வழங்குகிறது. இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிப்பதில் அதன் பங்கு மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துவதில் சாத்தியமான நன்மைகள் நீரிழிவு உணவுமுறை திட்டத்தை பின்பற்றுபவர்களுக்கு இது ஒரு சாதகமான தேர்வாக அமைகிறது. எரித்ரிட்டாலின் பண்புகள் மற்றும் விளைவுகளைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவுகள் மற்றும் பானங்களை இனிமையாக்கும்போது, ​​தகவலறிந்த தேர்வுகளை மேற்கொள்ளலாம்.