செலியாக் நோய் என்பது ஒரு தன்னுடல் தாக்கக் கோளாறு ஆகும், இது பசையம் தாங்க இயலாமையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பசையம் என்பது கோதுமை, கம்பு மற்றும் பார்லியில் காணப்படும் ஒரு புரதமாகும், அதனால் செலியாக் நோய் உள்ளவர்கள் பசையம் இல்லாத உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். மறுபுறம், கார்போஹைட்ரேட் எண்ணிக்கை நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதற்கான ஒரு முக்கிய கருவியாகும், ஏனெனில் இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
செலியாக் நோய் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் எண்ணிக்கை:
செலியாக் நோய் உள்ளவர்கள் பசையம் இல்லாத உணவுகளை உட்கொள்வதில் விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும், மேலும் இதில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எண்ணுவதும் அடங்கும். இருப்பினும், செலியாக் நோய் மற்றும் நீரிழிவு ஆகிய இரண்டும் உள்ள நபர்களுக்கு அவர்களின் உணவுகளை நிர்வகிப்பது சவாலாக இருக்கலாம், ஏனெனில் பல பசையம் இல்லாத பொருட்களில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம். எனவே, பசையம் இல்லாத உணவைக் கடைப்பிடிக்கும் போது கார்போஹைட்ரேட் எண்ணிக்கையை எவ்வாறு வழிநடத்துவது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவர்களுக்கு முக்கியம்.
நீரிழிவு உணவின் தொடர்பு:
செலியாக் நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியம். பசையம் இல்லாத பொருட்கள் பெரும்பாலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் அதிகமாக இருப்பதால், குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் பசையம் இல்லாத விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். ஒரு சீரான நீரிழிவு உணவில் முழு தானியங்கள், பழங்கள், காய்கறிகள், மெலிந்த புரதங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் இருக்க வேண்டும். உணவு திட்டமிடல் மற்றும் பகுதி கட்டுப்பாடு அவசியம், ஏனெனில் அவை இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்கவும் உகந்த ஊட்டச்சத்தை உறுதிப்படுத்தவும் உதவுகின்றன.
உணவு வழிகாட்டுதல்கள்:
செலியாக் நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்கும் போது, உணவு லேபிள்கள் மற்றும் மூலப்பொருள் பட்டியல்களுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். குயினோவா, பாதாம் மாவு மற்றும் தேங்காய் மாவு போன்ற குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் பசையம் இல்லாத பொருட்கள் சிறந்த மாற்றாக இருக்கும், மேலும் அவை உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். கூடுதலாக, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளை சேர்த்துக்கொள்வது தனிநபர்கள் முழுமையாக உணரவும், அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவை சிறப்பாக நிர்வகிக்கவும் உதவும். ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களை உட்கொள்வதில் கவனம் செலுத்துவதும் முக்கியம்.
தொழில்முறை வழிகாட்டுதலின் முக்கியத்துவம்:
செலியாக் நோய் மற்றும் நீரிழிவு இரண்டையும் நிர்வகிப்பதில் உள்ள சிக்கல்கள் காரணமாக, பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் அல்லது சுகாதார நிபுணரின் வழிகாட்டுதலைப் பெறுவது நல்லது. இந்த வல்லுநர்கள் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதலை வழங்கலாம், உணவு திட்டமிடலுக்கு உதவலாம் மற்றும் தனிநபர்கள் தங்கள் நிலைமைகளை திறம்பட நிர்வகிக்கும் போது அவர்களின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறார்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்தலாம்.
முடிவுரை:
செலியாக் நோய், கார்போஹைட்ரேட் எண்ணிக்கை மற்றும் நீரிழிவு உணவு ஆகியவை சிக்கலான முறையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் இந்த தலைப்புகளைப் பற்றிய விரிவான புரிதல் தனிநபர்களுக்கு அவசியம். பசையம் இல்லாத, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலமும், தொழில்முறை வழிகாட்டுதலைப் பெறுவதன் மூலமும், தனிநபர்கள் இரு நிலைகளையும் திறம்பட நிர்வகிக்கலாம் மற்றும் ஆரோக்கியமான மற்றும் நிறைவான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தலாம்.